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Kohlenhydrate haben einen großen Einfluss auf Blutzuckerspiegel. "Ihr system zerlegt in in Zucker, den insulin anschließend in Gewebe bewegt", sagt Velikova Staaten. "Eine unausgewogene Ernährung und erhöht Aufnahme von Kohlenhydrate kann sein... unterbrechen insulin Funktion, wodurch Blut Glukose wächst ."